Para 8 comensales: 8
Ingredientes:
2 ajos y 2 cebollas
2 pimientos rojos de asar 650 g
10 pimientos verdes italianos 800 g
3 latas de tomates pelados troceados cidacos
Sal y aceite
Elaboración
Preparamos todos los ingredientes.
Sofreímos el ajo y cebolla.
Ponemos el pimiento rojo y verde. Dejamos un rato que se ablanden.
Añadimos el tomate y dejamos a fuego lento hasta finalizar.
Obs 1. Con dorado a la plancha va fenomenal. O para una cena con sardinas de lata (en la foto sardinas en escabeche)
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