⭐ 1 cebolla
⭐ 2 dientes de ajo
🍅 1 tomate rallado
⭐ 1 cucharada de harina
⭐ 1 cucharadita de pimentón
⭐ 1 vasito de vino blanco
⭐ Perejil picado, sal, pimienta y aceite
Elaboración: La cebolla y los ajos se pelan y pican pequeños y se sofríen en una sartén con tres cucharadas de aceite, añadimos el tomate y después de unos minutos la harina, removemos bien y añadimos las almejas y las dejamos a fuego vivo hasta que abran.
Salpimentamos, añadimos el pimentón, removemos y ponemos el vino a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol. Espolvoreamos con el perejil picado y a sevir.
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