Ingredientes: 500 g de espaguetis finos, 200 g de atún en aceite, ½ vaso de aceite, 1 cucharada de alcaparras pequeñas, 1 limón, sal, pimienta y orégano.
Elaboración: Desmenuza el atún escurrido, añádele las alcaparras, una pizca de orégano y pimienta recién molida y mezcla bien.
Aparte, bate el zumo de limón con el aceite y un poquito de sal.
Cuece la pasta al dente en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escúrrela y pásala unos instantes por agua fría.
Vierte la pasta en una fuente y condimenta con la salsa de aceite y limón. Agrega el atún con las alcaparras y mezcla bien.
Sirve los espaguetis fríos.
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