Ingredientes: 8 puñados de arroz, gambas, jamón york, maíz dulce, atún, pimiento verde, huevo, aceite y sal.
Elaboración: Se pone agua a hervir y cuando empiece se añade sal y el arroz. A los 7 minutos se añaden las gambas peladas y cuando vuelve a hervir se deja 3 minutos más. Se refresca el arroz y las gambas en agua fría, se deja escurrir y se pone en una fuente honda.
Se hace una tortilla francesa con el huevo y se deja enfriar.
A la fuente se le añade el jamón de york, el pimiento y la tortilla cortados, el maíz y el atún escurridos.
Se mete en el frigorífico unas horas y cuando se va a servir se aliña con aceite de oliva y sal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario