RADIATORI

 

Para 5 personas y 3 niños pequeños: 10

Ingredientes: 

600 g de radiatori (Garofalo, Rummo o similar)
Aceite, sal
2 cebollas pequeñas
600 g de salchicha blanca dulce
1200 g de tomate triturado
Albahaca, orégano, pimienta
Queso parmesano

Elaboración:

En una sartén ponemos el tomate con aceite y sal para freír. En otra freímos la cebolla cortada pequeña.
Cuando esté la cebolla echamos la salchicha sin tripa y cortada en trozos pequeños.
Cuando más o menos esté la salchicha ponemos el tomate que estará casi frito, pimienta, albahaca, orégano.
Mientras en una cacerola con sal vamos cociendo los radiatori.
Escurrimos los radiatori (no mucho) y volcamos sobre la salsa.
Removemos y servimos en los platos con queso.  

Obs 1. 2 min más de cocción de lo indicado en el paquete.

Obs 2. Realmente se apartó salsa para hacer la pasta para los niños otro día, además de 180 g de pasta sin cocer.