Ingredientes: Champiñones, puerro, gambas peladas, sal y aceite.
Elaboración: Se limpian los champiñones retirando la piel que los recubre y se separan los pies de los sombreros.
Se rehoga en una sartén con un poco de aceite un picadillo de puerro, los pies de los champiñones, las gambas y un poco de sal.
Se rellenan los sombreros, se añade un chorreón de aceite y se colocan al horno precalentado a 170ºC hasta que se hagan (unos 20 minutos).
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