Ingredientes: Calamares (medianos y enteros), cebolla, tomate, vino blanco, laurel, aceite, sal y colorante.
Elaboración: Una vez limpios los calamares, se saltean en la sartén con el aceite durante 5 minutos.
El tomate y la cebolla se rallan en una cazuela de barro y se ponen los calamares, la hoja de laurel, vino y sal y se meten en el horno.
Podemos acompañar de unas patatas fritas.
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