Bocaditos rellenos

Ingredientes: 1 o 2 láminas de hojaldre, dátiles sin hueso, queso philadelphia, queso gorgonzola y huevo para pintar. 
Elaboración: Se desenrolla la lámina de hojadre y se corta con un cortapastas redondo. Se colocan los moldes obtenidos, con el mismo papel sulforizado que trae el hojaldre, sobre una bandeja de horno, pintamos con el huevo batido y lo metemos en el horno precalentado a 180 ªC (parte media, resistencia arriba y abajo y con ventilador)
Dejamos dorar y que suba bien. Retiramos y dejamos enfriar.
Los dátiles se pican pequeñitos y se mezclan con los dos quesos.

 

Con un cuchillo bien afilado, se abren los hojaldres y se rellenan con la mezcla de quesos y dátiles.